Kurokabegura Japanese New Make Spirit Tomatin Gruppe Takanabe

Als Hobbybrenner musste ich den einfach probieren. Klar, kein Whisky, sondern New Make: fruchtig, malzig, etwas Birne und Getreide. Total sauber gebrannt. Faszinierend mal den Ausgangspunkt zu schmecken.

Wusste gar nicht dass Tomatin sowas mit Japan macht. Schmeckt wie Wodka mit Charakter: süßlich, floral, leichter Hefeton. Pur interessant, mit Tonic als Longdrink überraschend gut.

Habe den bei unserem Tasting neben 12er und 18er gestellt. Alle waren baff wie fruchtig der Rohbrand schon ist. Apfel, Malzbonbon, weiße Blüten. Tolle Ergänzung um zu verstehen woher die Frucht kommt.

Flasche ist schlicht aber schön, Geschichte dahinter spannend. Geschmacklich jung und wild, etwas klebrig-süß. Kein Alltagsgetränk, aber als Sammlerstück und Gesprächsstoff super.

Handwerklich sicher gut, aber es bleibt halt ungelagerter Brand. Sehr getreidig und scharf am Ende, man merkt das fehlende Fass. Zum Probieren und Weiterbilden nett, zweite Flasche brauche ich nicht.

So schmeckt Tomatin ohne Holz: weich, honigartig, leicht birnig. Hätte nicht gedacht dass New Make so mild sein kann. Für Nerds wie mich ein Pflichtkauf.

War neugierig, aber meins ist es nicht. Riecht nach Klebstoff und Korn, brennt im Abgang. Klar, ist New Make und kein Whisky, das wusste ich. Aber zum Trinken für mich zu roh, steht jetzt nur als Deko rum.