Tomatin The Sherry Collection Palo Cortado Edition Single Malt Whisky

Genau mein Beuteschema: Nuss, Dattel, dunkle Schokolade, dazu Orange. Schön trocken hinten raus, nicht pappig süß. Hab gleich nachbestellt aus Angst dass er weg ist.

Palo Cortado kannte ich bisher nur vom Trinken, im Whisky funktioniert es toll. Würzig, nussig, mit Leder und Feige. Braucht Luft, dann öffnet er sich richtig.

Dunkle Farbe, volle Nase, langer Abgang. Schmeckt nach Weihnachtskuchen ohne zu schwer zu sein. Trinke sonst eher Bourbonfässer, aber der hier hat mich umgehauen.

Erster Schluck: Wow. Walnuss, Rosine, Kakao, ein Hauch Salz. Wird mit jedem Schluck besser. Meine beste Entdeckung in letzter Zeit.

Eleganter Sherry-Malt, nicht so laut wie manch anderer. Gut eingebundenes Holz, schöne Trockenheit. Mit etwas Wasser kommen mehr Früchte durch.

Hatte ihn bei einem Tasting und dann für zu Hause geholt. Passt super zu dunkler Schokolade oder Zigarre. Flasche sieht auch toll aus im Regal.

Anfangs wirkte er auf mich etwas verschlossen und holzig. Nach 20 Minuten im Glas deutlich besser, dann Nuss und Trockenobst. Also nicht zu schnell urteilen.

Ordentlich gemacht, trocken-nussig wie erwartet. Mir fehlt nur ein bisschen die Süße und Fülle, die ich sonst bei Sherryfässern mag. Für Fans trockener Stile sicher top.

Qualität will ich nicht abstreiten, aber der trockene, holzige Abgang zieht bei mir alles zusammen. Hatte mir mehr Frucht und Schmelz erhofft. War wohl einfach nicht mein Fass-Typ.